Menù

La disponibilità dei nostri piatti può variare in base al periodo e alla stagionalità

Antipasti

Tagliere misto di formaggi e salumi tipici

13,00€ (1 persona)

25,00€ (2 persone)

Tagliere Estate
con Speck Riserva, fichi, Bresaola Trentina, Patanegra e melone

20,00€ (2 persone)

Antipasto Vegetariano con mozzarella di Bufala affumicata e pomodori, frittata e cavolo cappuccio

13,00€

Tagliere di formaggi di Capra, selezione esclusiva Maso Guez, e miele di nostra produzione

20,00€

Carpaccio di Carne Salada Trentina con cavolo cappuccio e scaglie di Vezzena

14,00€

Carpaccio di Bresaola Trentina su letto di rucola con scaglie di Vezzena

14,00€

Primi

Tris di canederli (speck, formaggio e spinaci) saltati al burro fuso e salvia

13,00€

Ravioloni ripieni di funghi Porcini

15,00€

Fagottini al radicchio e speck saltati in burro fuso con scaglie di ricotta affumicata

14,00€

Tagliatelle rustiche con funghi misti

15,00€

Tagliatelle rustiche al sugo di capriolo tagliato al coltello

17,00€

Pappardelle al sugo di cervo tagliato al coltello

17,00€

Bigoli al sugo d'anatra tagliata al coltello

16,00€

Gnocchi alle ortiche di montagna con scaglie di ricotta affumicata

14,00€

Gnocchi al ragù di carne o sugo di gulasch

13,00€

Piatto baby: pasta al ragù o al pomodoro

9,00€

Secondi

Gulash di manzo con polenta di Storo, funghi misti e formaggio Vezzena

22,00€

Gulash di manzo con polenta di Storo

17,00€

Bracioline di cervo con patate al forno e cavolo cappuccio

20,00€

Stinco intero cotto a bassa temperatura con contorno di patate e caponata

16,00€

Galletto nostrano aromatizzato alle erbe di montagna con patate al forno

16,00€

Costine di cinta senese con patate e zucchine trifolate

16,00€

Carne salada Trentina con polenta di Storo e fasoi en bronzon

18,00€

Tosella di nostra produzione alla piastra con polenta di Storo e funghi

16,00€

I nostri dolci

Strudel di mele

5,00€

Torta ricotta e gocce di cioccolato

5,00€

Tiramisù

5,00€

Linzer Torte

5€

Torta di carote e mandorle

5,00€

Cheesecake

5,00€

Torta Sacher

5€

Macedonia di frutta fresca

5€

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La disponibilità dei nostri piatti può variare in base al periodo e alla stagionalità

Antipasti

Tagliere misto di formaggi e salumi tipici

Tagliere Estate con Speck Riserva, fichi, Bresaola Trentina, Patanegra e melone

Antipasto Vegetariano con mozzarella di Bufala affumicata e pomodori, frittata e cavolo cappuccio

Tagliere di formaggi di Capra, selezione esclusiva Maso Guez, e miele di nostra produzione

Carpaccio di Carne Salada Trentina con cavolo cappuccio e scaglie di Vezzena

Carpaccio di Bresaola Trentina su letto di rucola con scaglie di Vezzena

Primi

Tris di canederli (speck, formaggio e spinaci) saltati al burro fuso e salvia

Ravioloni ripieni di funghi Porcini

Fagottini al radicchio e speck saltati in burro fuso con scaglie di ricotta affumicata

Tagliatelle rustiche con funghi misti

Tagliatelle rustiche al sugo di capriolo tagliato al coltello

Pappardelle al sugo di cervo tagliato al coltello

Bigoli al sugo d'anatra tagliata al coltello

Gnocchi alle ortiche di montagna con scaglie di ricotta affumicata

Gnocchi al ragù di carne o sugo di gulasch

Piatto baby: pasta al ragù o al pomodoro

Secondi

Gulash di manzo con polenta di Storo, funghi misti e formaggio Vezzena

Gulash di manzo con polenta di Storo

Bracioline di cervo con patate al forno e cavolo cappuccio

Stinco intero cotto a bassa temperatura con contorno di patate e caponata

Galletto nostrano aromatizzato alle erbe di montagna con patate al forno

Costine di cinta senese con patate e zucchine trifolate

Carne salada Trentina con polenta di Storo e fasoi en bronzon

Tosella di nostra produzione alla piastra con polenta di Storo e funghi

I nostri dolci

Strudel di mele

Torta ricotta e gocce di cioccolato

Tiramisù

Linzer Torte

Torta di carote e mandorle

Cheesecake

Torta Sacher

Macedonia di frutta fresca

Tagliere Estate
con Speck Riserva, fichi, Bresaola Trentina, Patanegra e melone